Semainier du bistronome
15 €
Un plat qui revient toutes les semaines le même jour
Uniquement le midi
Lundi
Filet Mignon de Porc à la moutarde et purée de pommes de terre
Mardi
Blanquette de veau à l'ancienne
Mercredi
Sauté de veau aux olives
Jeudi
Parmentier de confit de canard effiloché
Vendredi
Mijoté de porc aux haricots coco et miettes de chorizo
Menu du marché
19,50 €
Entrée-plat ou plat-dessert 17,00 €
Uniquement le midi en semaine et hors jours feriés
Entrées
Croustillants de chèvre frais à l'huile de noisette
-
Rillettes de maquereaux à l’aneth, salade sucrine à l’huile d’olive Arbequina
-
Soupe froide de courgette à la menthe, dés de feta
-
Suggestion du marché
plats
Saucisse-purée de tradition
-
Croque-Monsieur façon pain perdu au jambon et emmental et salade maison
-
Tartare de Bœuf à l’italienne préparé au couteau et frites maison
-
Burger au saumon et frites maison (saumon, cheddar, pesto)
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Suggestions du marché
Desserts
Assiette de fromages normands AOP
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Crème brûlée du moment
-
Tarte au citron meringuée à notre façon
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Café gourmand (+ 1.70 €)
-
Thé gourmand (+3.60€)
-
Suggestions du marché
Menu du bistronome
28,50 €
Entrée-plat ou plat-dessert (ou fromage) 23,50 €
Entrées
Tapas de 5 croquettes
-
Encornet au chorizo, ail et persil
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Œuf poché bio, réduction de crème de truffe et graines de courge légèrement torréfiées
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Assiette de saumon mariné façon Gravelax au sel fumé
-
Foie gras de canard français, Mango-chutney et brioche grillée (+3.50 EUR)
plats
Wok de noix de Saint-Jacques
-
Tartare de thon et d’avocat, risotto
-
Ravioles à la truffe, crème de truffe, mortadelle et parmesan
-
New York Steak façon “Tigre qui pleure”, dans le filet
-
Suggestions du jour
Desserts
Dessert à la carte
-
Café gourmand (+1.70€)
-
Thé gourmand (+3.60€)
à la carte
A grignoter, pour partager, à toute heure...
Planche de charcuterie
15,00 €
Planche mixte de fromage et de charcuterie
18,00 €
Tapas de 5 croquettes ibériques chorizo et menthe
9,00 €
Sardines fumées sur purée d'aubergine fumée
11,00 €
entrées
Croustillants de chèvre frais
à l’huile de noisettes
8,00 €
Rillettes de maquereaux à l’aneth
et salade sucrine à l’huile d’olive Arbequina
8,50 €
Œuf poché BIO
8,50 €
Assiette de saumon mariné façon Gravelax
9,00 €
Encornet au chorizo
Ail et persil
9,50 €
Foie gras de canard français
Mango-chutney et brioche grillée
14,50 €
Mer (selon arrivage)
Dos de cabillaud
Et tomate confite
20,50 €
Burger de saumon
Avocat, fromage cheddar et pain noir, sauce vierge et frites maison
17,50 €
Tartare de thon et d’avocat
Et risotto
19,50 €
Wok de noix de Saint-Jacques
Et légumes croquants
22,50 €
Poulpe juste snacké à la crème Romesco
Et petite purée maison
23,50 €
Tataki de saumon
Et légumes croquants
21,90 €
pâtes et viandes
Saucisse-purée de tradition
Saucisse de Montbéliard ou de Morteau, purée et oignons confits, un must !
16,50 €
Croque-Monsieur façon pain perdu
Au jambon et emmental, frites et salade maison
15,50 €
Filet de poulet crème de morilles
Et purée onctueuse de pommes de terre
17,50 €
Ravioles à la truffe
Crème de truffe, mortadelle et parmesan
17,50 €
Tartare de bœuf à l'italienne préparé au couteau
Et frites maison
16,50 €
Méga Cheeseburger
Serrano grillé, camembert, pomme et sauce tartare
18,50 €
Magret de canard sauce miel framboise
Et pommes de terre grenailles
24,50 €
New York Steak façon “Tigre qui pleure”, dans le filet
Et frites maison. La signature du Bistronome !
19,50 €
salades et soupe froide
Salade César
à notre façon
15,00 €
Salade Normande
Demi-camembert rôti, salade, pommes grenaille, tomates confites, champignons, charcuterie
16,00 €
Salade de burrata
Tomates cerises en grappe et jambon serrano
16,00 €
Soupe froide de courgette
à la menthe, dés de feta
8,50 €
fromage et desserts
Assiette de fromages normands AOP
8,50 €
Soupe de fraise
8,00 €
Flan praliné
8,50 €
Salade de fruits de saison et hibiscus
8,00 €
Moelleux au chocolat
Cœur caramel beurre salé
8,50 €
Tarte au citron meringuée
à notre façon
8,00 €
L’incontournable Cheese-cake
Au zest de citron vert
8,50 €
Crème brûlée
Du moment
8,00 €
Colonel « Greygoose »
Sorbet citron vert
7,50 €
Café/Thé gourmand
9,50 €